كيف تطفي ء نار الالتهاب في اللسان الذي تحدثه الفلافل ؟
أنا شخصيا إذا حدث لي هذا ، سوف ألتجئ إلى الماء و بسرعة ، و لكن هناك شيئ أخر أفضل من الماء و هو الحليب أو الياوورت ( yaourt ) أو المثلجات الكريمية ، لأن هذه المواد تنظف جيدا اللسان من هذه الأشياء الشائكة و الملتهبة في اللسان ، هل تعلم أن هناك مقياس لهذه المواد الملتهبة و المصنف على شكل درجات من 0 إلى 15000000 و ذلك لتصنيف هذه المواد حسب قوتها ، تخيل معي لحظة أن ذلك الفلفل الأحمر الذي نستعمله في أكلاتنا مصنف في هامش صغير ما بين 100 و 500 ، بينما هناك صنف آخر من الفلافل ( naga jolokia ) و التي تشبه الفلفل العادي ، و لكنه الأكثر التهابا في العالم و المصنف الأول على سلم القياس ، حبة واحدة منه تكفي لكي تحدث آلام رهيبة في فم الإنسان لمدة 30 دقيقة .
توخوا الحذر منها و إلا.....، و دمتم بخير .
0 تعليقات